🌴 Toda a gente gosta de um bom pudim, não é verdade? Agora quando deixa de ser um simples pudim para passar a ser uma explosão de sabores é ainda melhor. Ninguém vai ficar indiferente ao pudim de mandioca que junta uma textura cremosa com o sabor do coco 😋
PUDIM DE MANDIOCA
Lista de ingredientes
2 chávenas de farinha de mandioca Cajumar
2 ovos
2 chávenas de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de coco ralado Sococo
Caramelo líquido ou açúcar para caramelizar a forma
Canela para polvilhar
Modo de Preparo
Caramelizar uma forma de buraco para pudim com o caramelo líquido ou com açúcar. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa taça misturar bem e aos poucos todos os ingredientes.
Colocar na forma caramelizada e levar ao forno em banho maria.
Deixar por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito este saia limpo.
Verifique se está cozido, retire, deixe arrefecer no banho-maria
Aguardar que fique morno e desenformar.
Polvilhar com canela e servir.
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